Strikkebarer

Den travle strikker må passe på å få i seg næring for å klare å holde pinnene i gang. Snart er det jo også jul, og mange er nok i gang med årets julegavestrikk. Disse muslibarene inneholder både proteiner, fiber og olje som er sunt for kroppen.

 

Oppskrift på Ulla-Bellas Strikkebarer

Lettkokte havregryn

Tørkede godji bær

Knuste linfrø

Tørkede aprikoser

Tørkede tranebær

Valnøtter

Tørkede fiken

Olje

Honning

Hakk ingrediensene i foodprosessor eller for hånd. Jeg bruker ikke mål, men bare tar litt av hver sort jeg vil bruke. Varm opp honning og tilsett oljen. Bland sammen, og trykk ut på papirkledd bakeplate/langpanne. Blandingen skal være så fuktig at den akkurat henger sammen.

 Stek ved ca. 150 grader i ca. 25 minutter.

Avkjøl, og del opp i passe biter. Oppbevarer barene gjerne i en tett kakeboks.